手打ちそば藤村のザルだし、

手打ちそば藤村のザルだしは、出汁とかえしを合わせて追いがつおして一晩寝かせて、更にもう1日ねかせて出来上がります。
ゆっくり時間をかけて作ることによりとてもやさしい味に仕上がります。
そのまま食べても美味しいお蕎麦ですが、少しつゆにつけると味わいが深まります。

京都山科にある十割蕎麦の店手打ちそば藤村